Kategori: Fisk

500 g lyr/brosme/hyse
3 ss potetmel(50g)
1 ss salt
1 ts muskatt
1/2 ts pepper
3-4 dl h- melk/fløte

Bruk foodprossor.

Kjør fisk å salt litt først så det blander seg god.

Tilsett potetmel kjør litt til det blander seg.

Begynn å spe til passe deig tilsett krydder før du er ferdig å spe..

100 g hv,mel

2 ss potetmel

1 ts natron

2 dl kaldt vann

1 egg

Rør sammen det tørre og vanne.

Rør lett sammen egge å ha det i til slutt

11o g hvetemel

75 g maisenna

1 egg

1 dl fløte

2 dl vann(gjerne kullsyre)

3 ts bakepulver

La røren stå ein tund før bruk..

Fiskekaker

250 g Fisk
1 barneskje salt
2 ss potetmel
1/4 ts muskatt
1/4 ts pepper
2 dl melk
La fisk å salt arbeide litt i kjøkkenmaskinen først.
Ha så i melet,krydder og mjelka litt etter litt..
Steikes på middels varme…